“人们现在认为我们的拉面是我们的招牌，”苍井空说。
“但如果那天人们不想吃面条，我们就会用新鲜的面包屑包裹猪排。它让它的质地更轻盈，不像饼干，再加上我们的秘密酱汁。”
这家餐厅的老板是钟嘉丽和马克·法特，他们两人在确保顾客离开时嘴里有好的味道方面发挥着至关重要的作用。
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苍井空认为，作为一家家族拥有和经营的企业，它有自己的好处，这将在盘子上发光。
“沟通更好了，”他补充说。
“我认为有一个家庭在一起，会更容易。当出现需要处理的事情时，它会更有效率。”
尽管开业才几天，Sora先生说他们已经得到了好评如潮。
一些顾客甚至把它比作他们在日本旅行时吃过的食物。
最重要的是，苍井空只是想向奥兰治人民展示他们能提供什么。
他说:“我想从这种美味舒适的食物开始，也许迟早我可以让这里的人们更多地了解日本食物。”
“在我心里，我仍然想做日本菜，分享日本文化。你可以品尝，也可以了解当地文化。”
这家餐厅周二至周日营业。
