沙巴出生的家庭面包师在美国电视真人秀烘焙比赛中,凭借制作的热带圣诞饼干赢得了1万美元的奖金

NBA作者 / 世界之声 / 2025-04-30 01:38
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    12月12日,哥打京那巴鲁——一名来自拉哈德达图的孤独主妇变身家庭烘焙师,赢得了美国美食频道圣诞饼干挑战赛的每周挑战

  Lahad Datu-born Janet Tan won US$10,000 on an episode of America’s Food Network Christmas coo<em></em>kie Challenge’s Season 8.

  12月12日,哥打京那巴鲁——一名来自拉哈德达图的孤独主妇变身家庭烘焙师,赢得了美国美食频道圣诞饼干挑战赛的每周挑战。

  珍妮特·谭(Janet Tan)在东海岸的萨巴汉镇(Sabahan)长大,现在与丈夫和两个女儿住在华盛顿州的西雅图。她把自己的爱好变成了一门生意,现在凭借自己的饼干制作和装饰技能,她已经成为了一项全国性的成就。

  她在西雅图的家中接受《马来邮报》采访时笑着说:“我不敢相信,一开始只是一个爱好,现在却变成了这样。”

  她说:“现在已经过了午夜,我很累,但我还有一些饼干要装饰。”

  2013年,为了支持丈夫的事业,Tan随家人搬到了美国,但在异国做全职妈妈让她感到不安。

  她说:“虽然我喜欢做全职妈妈,但我习惯了工作,没有朋友,没有事情可以做,我感到很孤独。”

  YouTube上关于饼干装饰的视频引起了她的兴趣,她受到启发,为女儿的许多派对献上了一些漂亮的、定制的东西。

  “学习曲线很陡峭,因为我甚至不会计算我们家烤箱的华氏温度和摄氏度之间的差异。我的朋友们也很震惊,因为我以前从未表现出任何艺术或创造才能。”

  谭女士还在一家航空公司找到了一份地勤人员的工作,她很快就因制作精致的定制饼干而出名,但她仍然只是把它作为一种爱好。

  “直到Covid - 19封锁,我们才决定我应该适当地进入这个领域,”Tan说,他解释说,国内营业执照的要求比在马来西亚严格和复杂得多。

  她的公司仙境糕点于2020年诞生。封锁解除后,谭辞去了工作,专注于自己的生意。

  Janet Tan (second from left) with her family during a watch party when the episode aired. — Picture courtesy of Janet Tan 珍妮特·谭(左二)和她的家人在节目播出时的观看派对上。-图片由Janet Tan提供

  竞争

  在美食网的圣诞饼干挑战赛中,每周都会有四到五名面包师在两轮比赛中进行肉搏战,以决出获胜者。

  在这一集名为“圣诞老人的海边假期”的节目中,第一轮是用“海底”主题装饰饼干,第二轮是用碎饼干沙建造最好的3D圣诞沙堡。

  面包师可以使用木瓜、芒果、椰子或番石榴,而Tan不得不使用椰子,她说她对椰子不熟悉。

  她说:“我设法找了一把锤子把它敲开,带着‘onde-onde’的想法,我把肉磨碎,把面团也磨碎了。”

  在没有熊猫香精的情况下,谭女士无法复制出传统的娘雅kuih的味道,但她仍然赢得了评委的青睐。

  谭说,这次经历中最好的部分是遇到其他选手,并享受他们的手艺。

  她说,这部剧的拍摄是在4月份,她不得不在去年12月5日播出前两周才对结果保密。

  “除了我的丈夫和孩子们,没有人知道我赢了。幸运的是,他们能保守这个秘密。

  当被问及生活发生了什么变化时,她说圣诞节期间订单很快就来了,但除此之外,她对自己的胜利和1万美元(44330令吉)的奖金很放松。

  “我还没有想太多。开店是一项艰巨的任务——成本高昂,而且涉及很多事情。现在这仍然是一个白日梦。我喜欢在家工作,”她说。

  除了继续磨练自己的技艺,她还计划着回家旅行。

  “我已经有七年没回家了。对家人来说,永远没有好时光。但我告诉我丈夫,如果我们找不到时间,希望到明年夏天,我就会一个人回去。”

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