哈弗博士是一名妇产科医生，她发现，在更年期，她越来越难以减掉腰间的赘肉。
回想起来，她有很多病人来找她寻求支持，他们都有类似的更年期问题，她当时会回答：“少吃，多运动。”
现在她自己也在经历改变，她意识到她给别人的建议对他们不起作用，甚至对她自己也不起作用。
深入研究医学研究后，哈弗博士开始做出积极的改变，这就是她如何开发加尔维斯顿饮食法的。
消炎饮食包括间歇性禁食，这意味着只在一天中的八小时内进食。
然后，人们被鼓励在一天中的其他16个小时禁食，其中许多小时是在睡眠时间。
加尔维斯顿饮食法的另一个关键要素是用营养丰富的碳水化合物代替不健康的含糖和高度加工的食物。
大马哈鱼
鸡蛋
藜麦
希腊酸奶
瘦鸡
精益土耳其
草饲瘦牛肉
不含硝酸盐的熟食肉
蓝莓
树莓
草莓
菠菜
南瓜南瓜
西红柿
黄瓜
芹菜
西兰花
菜花
鳄梨
特级初榨橄榄油
核桃
山核桃
杏仁
芝麻
向日葵的种子
松子
坚持加尔维斯顿饮食法，哈弗博士减掉了20磅，更年期症状也有所缓解。
“这是一个终生的饮食计划，”哈弗博士坚持说。“我没有计算卡路里，体重开始下降。”哈弗博士补充说：“我的睡眠也更好了，潮热也好多了。”
