卢穆特：邦咯岛以其风景优美的海滩和粉红色的出租车车队而闻名，它的海鲜也很有名，尤其是蓝眼凤尾鱼，在当地被称为ikan bilis mata biru。
对于国内游客来说，如果不带一些泡菜或其他海鲜产品回家，那么到免税岛旅游就不完整。
最近，60岁的穆图（M. Muthu）与渔民和蓝眼睛的伊坎比利斯商人一起去钓鱼，让我们有机会观察邦咯岛的“宝藏”是如何被捕获的。
这种一厘米长的蓝眼睛伊坎比利斯因其蓝色的眼睛而得名。并不是所有的伊坎鱼都有蓝色的眼睛。”Muthu说，他在邦咯岛出生并长大，已经做了30多年的凤尾鱼渔民。
据马来西亚新闻社报道，他说，与其他种类的凤尾鱼相比，蓝眼凤尾鱼的主要优点之一是，它们在烹饪前不需要清洗，因为它们没有骨头和内脏。
“我们每天早上5点到8点出海，下午2点到8点左右再次出海。如果天气好，我们就会有好收成带回来。
他说：“但如果下大雨，我们就不会出去，因为伊坎的学校不会浮出水面。”
Muthu补充说，在采用现代技术之前，岛上的渔民完全依靠他们的观察技能和经验来定位富含凤尾鱼的地区。
今天，声纳技术被用来探测鱼群，使其更容易定位。
“通过使用声纳系统，我们不仅节省了时间，而且可以在一次捕鱼中放下七到八次网。”
平均而言，Muthu每天捕获的各种大小的凤尾鱼在400公斤到900公斤之间。
“一旦抓住，我们立即煮大约两分钟，然后把水倒掉。
这个过程有助于减少它们的咸味，”他说，并补充说，据他所知，这种煮沸方法是邦咯渔民独有的。
凤尾鱼回到码头后，烘干约10小时。
风干后，凤尾鱼会通过特殊的机器根据大小进行分级，然后包装成25公斤的包装，然后出售给批发商和分销商，每包的价格从750令吉到2000令吉不等，具体取决于等级。
50岁的伊甘比利商人吴德顺（Oh Teck Soon）说，来自邦咯岛的蓝眼睛比利深受游客追捧。
吴先生解释说，普通凤尾鱼一接触空气就会迅速变质，变脆，布满灰尘，而邦哥岛的蓝眼凤尾鱼即使在储存后也能保持新鲜和品质。
“唯一改变的是颜色，根据温度和天气，颜色可能会变黄。它的味道还是一样的。”
