荷兰的牲畜和饲料生产重新挂钩将减少氨排放(近一半)和温室气体排放(超过四分之一)，几乎达到2030年的国家气候目标。这是瓦赫宁根大学和研究中心(WUR)在科学杂志《全面环境科学》上发表的研究的主要结论。在本研究中，一个地区可以生产的饲料量决定了牲畜的数量。
在荷兰，许多牲畜饲料是进口的:牲畜和饲料生产是脱钩的。饲料在一个地区种植，在另一个地区喂给牲畜，这导致荷兰的营养物质积累。研究人员Ben van Selm说:“牲畜和饲料生产的重新挂钩为牲畜数量创造了一个自然上限。”一个地区生产的饲料量决定了该地区可以生产的猪、牛和家禽的数量。
当牲畜和饲料重新挂钩时，科学家们发现牲畜数量会减少。特别是家禽和养猪业，都将减少一半以上。荷兰有大面积的永久草地，只能供牛羊使用，而可用于生产猪和家禽饲料的可耕地数量有限。
荷兰的牲畜密度目前是欧洲最高的。这导致动物粪便中的营养物质大量过剩，造成地下水污染、温室气体排放和过量氨排放。这导致氮沉降率高，破坏了我们的自然区域。
拟议的动物生产仍将满足荷兰目前对动物产品的消费。如果我们进一步发展到荷兰的循环食品系统，那里的农田饲料生产将受到限制，肉类消费量将需要减少一半。
研究员Imke de Boer说:“在地方一级将牲畜和饲料生产重新挂钩是恢复粮食系统中营养循环的一个合乎逻辑的步骤。”“它根据一个地区的饲料生产能力为牲畜数量创造了一个自然上限。我们在粮食制度方面的探索可以用于改革粮食制度的政策过程。我们表明，将牲畜和饲料生产重新挂钩是在减少农业环境影响的同时提高循环性的有希望的下一步。”
WUR的研究人员建立了一个名为FOODSOM的食物系统模型，他们用它来计算本研究中四种情景的环境后果。经济、政治、金融和社会影响超出了本研究的范围。
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