照片:siggi& # 039;冰岛的skyr公司Siggi’s本月推出了一系列新产品，包括含有4%乳脂的咖啡skyr、不含乳糖的产品、4种包装的选项，以及重新推出含有2%乳脂的简单面。
Siggi's创始人西格吉 希尔马森(Siggi Hilmarsson)表示:“作为一个品牌，我们一直在努力提高产品质量，同时坚守我们的简单原料——低糖承诺。”
该公司称，西格吉4%的skyr咖啡(SRP 1.69美元)每份含有13克蛋白质和8克糖，是该品牌全新的口味，也是市场上第一个以阿拉比卡冰咖啡为主要成分的咖啡酸奶。
Siggi's还重新推出了2%乳脂skyr的简单侧线(之前是4%)，以扩大吸引力，提高搅拌酸奶的能力和混合成分。重新推出后，每杯咖啡的热量不超过200卡路里，并含有15-16克蛋白质和10-12克糖(每杯1.99 SRP)。该公司补充说，其简单的侧面是这类产品中唯一不添加糖的“混合”配料，如杏仁、椰子、可可粒和干果。
Hilmarsson说，4个数量级的万用包的推出是Siggi品牌的自然下一步。
Hilmarsson说:“我们现在已经成长了很多，推出4包咖啡是有意义的，因为我们有很多消费者每周都要买很多杯咖啡，这对他们来说是一个更方便的选择。”
今年6月，西格吉的无乳糖全脂牛奶skyr首次在全国范围内销售。该产品有多种包装，包括纯牛奶和香草牛奶，每份含有18克蛋白质和5克糖。
推出多服务容器并不是Siggi推出新产品的典型方式，但据Siggi的首席营销官海蒂?德沃金?克劳斯(Heidi Dvorkin Krauss)表示，这是“对(单服务杯)基础业务的一种更增量的、更少的蚕食”。
她说:“你也会有大量的普通和香草口味的咖啡使用者。”
德沃金?克劳斯(Dvorkin Krauss)表示，尽管这可能看起来是一波新产品发布的突然浪潮，但西格吉始终坚持缓慢而稳定的市场策略，即便该公司预计将受到大致打击 去年的零售额为5亿美元加上母公司拉克塔利斯(Lactalis)在运营和财务方面的支持。去年，拉克塔利斯以未披露的价格收购了西格吉。
“首先，也是最重要的，我们一直对市场采取更耐心的态度。德沃金·克劳斯在接受FoodNavigator-USA网站采访时表示:“我们从来没有一家公司能在同一时间迅速推出很多产品。”
对Siggi’s来说行之有效的市场之路，首先在全食超市(Whole Foods)等零售商的自然渠道中得到了证明。在全食超市，该品牌赢得了一批忠诚的消费者和“品牌粉丝”，然后在传统零售商中向更广泛的分销领域扩张。
该公司最近推出的产品之一，无添加糖系列，在2018年1月首次推出时就遵循了这一模式。
“这是一款面向更发达用户的产品，因为我们不想强迫我们的产品进入更广泛的分销领域——如果它没有正确的消费者基础，它就不会做得很好。”我们一直在慢慢地培育它，”德沃金克劳斯说。
观察市场趋势主要包括消费者的增加避免糖和即将到来的标签添加糖的最后期限在营养面板上,看起来会不添加糖脱脂酸牛奶一个安全的赌注,但Siggi仍谨慎一开始,Margolin Raji艾耶共享,营销高级总监Siggi。
Iyer Margolin分享说，当时几乎没有添加糖的酸奶，西格吉的新尝试也是如此，因为该公司在其他产品组合中加入了少量蔗糖(不包括原味酸奶)。
Iyer Margolin说:“2018年初，只有几个账户以更有限的方式推出了No added sugar，其效果明显好于预期。”
西格吉无糖系列的甜味来自于它的覆盆子和真正的水果苹果和香蕉&肉桂味道。
德沃金·克劳斯补充说:“一些不添加糖的产品实际上与普通的糖和全脂牛奶sku一样流行。”
在Whole Foods的全国范围内，Siggi's一直在增加其无添加糖产品在包括Kroger banner在内的其他国家账户的分销。
