在42岁的自由插画家努尔·哈尼·穆罕默德(Nur Hanie Mohammed)于2021年生下女儿萨里玛·哈尼亚(Sarimah Hania)后，她经历了一段情绪动荡的产后时期。
她的母亲在一年前怀孕时第二次中风。不久她就去世了。产后，努尔·哈尼一直在孤独和抑郁中挣扎。虽然她的婆婆很支持，但许多负面情绪仍挥之不去。
“你不知道自己有多想念妈妈，直到当你最需要她的建议时，她不在你身边，尤其是在作为一个新妈妈该怎么做的问题上，”她说，她的声音因悲伤而颤抖。
直到她开始做饭，她才找到了满足感和放松的感觉。她说:“我开始为自己做饭，每做一道菜，我的内心都感觉更好。”
最终，烹饪成了Nur Hanie的避难所，她可以通过烹饪来引导自己的情绪，表达对自己和新生儿的爱。
在女儿出生一年多后，努尔·哈尼(Nur Hanie)在她位于沙捞越古晋的家中开办了Ringkat妈妈坐月子餐业务，将烹饪提升到了一个新的水平。
她说:“我已故的母亲过去常把午餐外卖(mangkuk tingkat)称为‘ringkat’，因此才有了这个名字。”
“我希望这个生意能成为我帮助其他母亲的方式，她们可能会像我一样经历一段艰难的产后时期。我想帮助他们更轻松、更舒适地度过这个微妙的时期。毕竟，正是食物给了她们照顾自己和新生儿的力量，”她补充道。
她说，她自己也经历过情绪的过山车，她觉得有必要提供一个解决方案。她说:“分娩后，所有的母亲都需要额外的情感支持和营养，我想提供一些舒适的食物来帮助她们恢复。”
开始她的事业
Nur Hanie从传统的产后食谱中汲取灵感，并将现代元素融入到她的菜肴中，比如乌兰香蒜酱水煮鸡和香蕉叶参巴鱼。
“我想做的菜既能刺激味蕾，又能滋养身体。她补充道:“通过在我的食物中注入各种口味和质地，我希望让新妈妈们的康复过程不仅更容易，而且更愉快。”
她说，与普遍的看法相反，产后食物并不一定是平淡无味或没有食欲的。她说:“事实上，我的饭菜都是精心制作的，注重味道，确保它们既营养又美味。”
她说，她已故的母亲是个好厨师。“我记得她让我抄电视上烹饪节目的食谱。那是在20世纪80年代，东西不像现在这么容易得到。”
她的顾客最喜欢的菜包括Ayam Kacang Ma，这是一种传统的月子鸡，用益母草和姜片烹制而成，还有蜂蜜姜鸡。
我擅长沙捞越菜，因为我认为这不仅仅是食物的问题;这也是沙捞越食物带给我的故事、回忆和深刻的联系。
在砂拉越长大，被当地菜肴的芳香香料和充满活力的味道所包围，让我欣赏自己的烹饪传统。
今年1月，努尔·哈尼(Nur Hanie)在美极的烹饪比赛Resipi Berani(第三季)中获得冠军，她对Sibu Kampua Mee的诠释在这座城市很受欢迎，这是一种用鸡丝、酱油、大蒜和芝麻油烹制的面条。她说:“我希望更多的人了解和庆祝砂拉越美食的丰富。”
最近，她还参加了美极(Maggi)的女性导师计划，该计划为她提供了营销策略、财务管理和客户互动方面的建议，以帮助她扩大业务。
给新妈妈的建议
虽然她自己也经历了一段艰难的产后时期，但努尔·哈尼说，她现在可以用不同的眼光来回顾那段时期。
“首先，我鼓励新妈妈们在这个脆弱的时期优先考虑自己的自我照顾和营养。给自己留点时间，从爱的人那里寻求支持，用有益健康的食物来滋养你的身体。这些都是健康复苏的重要组成部分，”她说。
她还敦促母亲们接受自己的脆弱，并在需要的时候寻求帮助。寻求帮助不是软弱的表现，而是一种力量和自我意识的证明。通过照顾好自己，你可以更好地照顾你的孩子，并以更强的韧性和力量应对母亲的挑战，”她说。
她说，她很高兴找到了让自己感觉好些的方法。“对我来说，烹饪已经不仅仅是一项日常任务。这是一段转变的旅程，给了我慰藉和力量，鼓励我走出自己的舒适区，开始创业，我希望能帮助缓解新妈妈们生活中的某些方面，”她说。
“我还发现烹饪不仅仅是准备饭菜——它是自我表达、联系和积极改变的有力工具。”我认为对我来说最好的事情是，当我做饭的时候，我感觉和我已故的母亲联系在一起;这是非常宝贵的，”她总结道。
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