

据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据,截至上周五,美国13个州共有75人感染了与麦当劳有关的大肠杆菌疫情。
接受州和地方卫生官员采访的大多数人都报告说,他们在生病前吃了麦当劳的四分之一磅汉堡。目前尚不清楚哪一种具体的食品成分受到了污染,但美国食品和药物管理局(food and Drug Administration)本周援引该机构审查的初步信息称,洋葱片可能是污染源。
麦当劳已经在几个州停止使用新鲜洋葱片和四分之一磅牛肉饼。
向受影响的麦当劳门店供应洋葱片的泰勒农场(Taylor Farms)表示,在污染源调查仍在继续的同时,该公司已主动召回其科罗拉多州工厂发给某些食品服务客户的黄洋葱。
泰勒农场发言人雷切尔·莫拉托雷在一份声明中说:“我们为受到影响的个人和他们的家庭祈祷。”“目前市场上所有泰勒农场的产品都可以安全食用。”
麦当劳美国公司表示,来自科罗拉多州泰勒农场工厂的洋葱片此前已被分发到科罗拉多州、堪萨斯州、怀俄明州和其他附近州的约900家麦当劳餐厅。该公司周五表示,其中一些餐厅位于机场和其他交通枢纽,这可能是其他州患病的原因。
该公司表示,将无限期停止从泰勒农场科罗拉多斯普林斯工厂采购洋葱。
FDA正在调查这些洋葱是否在其他商家供应或销售。美国农业部食品安全检验局正在调查麦当劳供应的汉堡肉饼,以确定碎牛肉是否被大肠杆菌污染。
其他几家快餐连锁店也将新鲜洋葱下架。塔可钟(Taco Bell)、必胜客(Pizza Hut)和肯德基(KFC)的一些餐厅“出于谨慎”不再供应新鲜洋葱,这些连锁店的母公司百胜餐饮集团(Yum Brands)的发言人周四在一份声明中表示。
一位女发言人周五表示,汉堡王表示,他们使用的是每天切开切片的新鲜洋葱,但大约5%的餐厅使用的是来自科罗拉多州泰勒农场工厂的整洋葱。这位女发言人说,作为预防措施,汉堡王两天前要求这些餐厅处理掉泰勒农场的洋葱,并正在从其他工厂补充洋葱。她说,卫生部门还没有联系该公司,也没有人患病。
疾控中心说,9月27日至10月10日期间报告患病的患者年龄在13岁至88岁之间。至少有22人住院治疗,其中两人患上了严重的溶血性尿毒症综合征,这种疾病会导致肾衰竭。科罗拉多州一名有潜在疾病的老年人已经死亡。
州和地方公共卫生官员正在采访人们,了解他们在生病前一周所吃的食物。疾病预防控制中心说,在接受采访的42人中,所有人都说自己在麦当劳吃过饭,其中39人吃牛肉汉堡;大多数记得特定汉堡的人报告说他们吃了一个四分之一磅汉堡。
卫生官员说,这次疫情的真实患病人数可能要高得多,而且疫情可能不局限于已知疾病的州。许多人在没有医疗护理的情况下康复,也没有进行大肠杆菌检测。还需要三到四周的时间来确定病人是否属于疫情的一部分。
美国疾病控制与预防中心称,由于麦当劳和泰勒农场停止使用洋葱和四分之一磅牛肉饼,公众面临的持续风险“非常低”。