啤酒一直是超级碗周日的王者，但今年更多的美国人可能会选择无酒精啤酒。
市场研究公司NIQ的数据显示，过去一年，美国无酒精啤酒、葡萄酒和烈酒的销售额飙升26%，超过8亿美元。
另一方面，传统酒类的销量三年来首次下降，尽管下降幅度不大，不到1%。消费者报告的饮酒量比疫情期间减少了，58%的人在2024年中期告诉盖洛普民意调查人员，他们饮酒，低于2022年中期的67%。
NIQ的酒精和饮料思想领袖卡丽?特里奥特（Kaleigh Theriault）表示，经济压力和健康意识正在推动这些趋势。
她说：“我们确实看到通胀影响了购买。”她承认，过去一年左右，美国家庭越来越关注物有所值。此外，特里奥特说：“消费者选择了一种适度的心态，在新冠疫情期间，他们可能会根据自己的喜好过度消费，从那以后，他们更加关注健康和保健。”
NIQ的数据显示，无酒精啤酒是迄今为止最受欢迎的传统酒的零酒精替代品，占这一不断增长的饮料类别总销量的84%。根据研究公司伯恩斯坦（Bernstein）的数据，百威零（Bud Zero）、运动啤酒（Athletic Brewing）和喜力（Heineken 0.0）是排名前三的品牌。
酒类巨头正投入大量资源来推动这一趋势，包括投资全年最昂贵的电视广告播出时间。喜力在2023年创造了历史，首次在超级碗上为无酒精啤酒做广告。今年，米其林Ultra Zero也加入了这项运动，并将在老鹰队与酋长队本周日在新奥尔良的凯撒超级穹顶球场比赛时做广告。
伯恩斯坦（Bernstein）的酒精饮料分析师纳丁?萨瓦特（Nadine Sarwat）指出，相对于脱醇葡萄酒或零酒精烈酒等同类产品，无酒精啤酒之所以取得成功，原因很简单：“无酒精啤酒实际上味道很好。”她说，酿造技术的进步在很多情况下让人很难将无酒精啤酒与传统啤酒区分开来。
她指出，啤酒通常只含有4%-5%的酒精，这很有帮助，因此酿酒师可以“在不含酒精的情况下，以一种感觉非常相似的方式，酿造出大量的味道。”
人们试图获得一种整体平稳的体验，我认为这有时涉及酒精，有时不涉及酒精。
詹姆斯·威尔斯，纽约阿米提大厅的运营经理
在纽约上西区的体育酒吧Amity Hall，运营经理詹姆斯·威尔斯（James Wells）估计，他的员工提供的每20种饮料中就有一种是无酒精啤酒或无酒精鸡尾酒。
他说：“我们基本上已经修改了整个饮料计划，以适应更多不含酒精的饮酒者。”
大多数饮用零酒精替代品的人并不一定会戒酒，NIQ发现93%的非酒精饮料买家也会购买含酒精饮料。相反，人们使用这些产品来减少或避免酒精的副作用。一种流行的消费行为被称为“斑马条纹”，特里奥特说，“他们在同一个晚上在酒精产品和非酒精产品之间来回切换。”
威尔斯说，年轻的顾客更有可能点不含酒精的饮料，这一观察结果与一项消费者调查相吻合，该调查显示，35岁以下的人比年龄较大的人喝得少。
他说：“我认为人们不会再去酒吧喝酒，试图失去理智了。”“人们试图获得一种整体平稳的体验，我认为这有时涉及酒精，有时不涉及酒精。”
美国卫生部长在拜登政府最后几周发布的一份报告指出，饮酒与至少七种癌症之间存在直接联系。威尔斯说，这个建议上个月在他的客户中引起了轰动。
“这无疑增加了谈话的内容，”他回忆说。“你可以明显看到酒吧里的人在谈论这件事。”
尽管有健康警告和节制趋势，但Sarwat表示，酒类行业并不认为这些消费者的转变是一种生存威胁。
在过去的几十年里，随着消费者和政策制定者对香烟和二手烟危害的压倒性共识做出回应，“人们开始反对烟草”。但她说，如今的年轻人“并不是不喝酒”，她还预计，随着时间的推移，总体需求将保持不变，或者只是逐渐下降。
与此同时，在酒类销售相当疲软的时候，非酒精产品可能有助于提高行业利润，尤其是葡萄酒。无酒精饮料的定价通常与含酒精饮料相似，但饮料制造商不必为此支付与酒精相关的消费税，这有助于提高他们的利润。
因此，即使非酒精饮料蚕食了传统饮料的需求，饮料公司通常也“乐于做出这种取舍”。
