新年第一天，人们可能会因为前一天晚上的情绪低落，或者因为假期结束而心情低落，但你可以通过一些简单的食物来让自己振作起来。
杰米·奥利弗的鸡蛋面是一道令人垂涎欲滴的菜，据厨师说，它“超级容易”烹饪，非常适合今天想吃点丰盛食物的人。
这个食谱只需要不到20分钟的时间，你可以使用厨房橱柜里的任何食材，你可以很快享受到这些美味的面条。
杰米在他的网站上说：“当你感觉有点沮丧的时候，这个超级美味的方便面食谱是完美的。
“最重要的是你把热蔬菜和面条拌在一起，然后配上煎蛋和辣椒酱。修改一下食谱，使之适合你手头的食材。碗里的安慰。”
500g新鲜或冷冻西兰花
250克中号蛋面
200克芒果（豆荚豆）
四个大鸡蛋
一个大白菜
三汤匙香油
三勺米酒醋
两汤匙低盐酱油
姜片（5厘米）
一瓣大蒜
盐和胡椒
橄榄油
辣椒酱（待用）
首先，准备你的新鲜蔬菜。姜和蒜去皮，磨碎后放入大碗中。
在碗中加入酱油、醋、香油和黑胡椒。然后把它们混合在一起做调料。
把卷心菜切碎，放在一个装满盐水的大锅里。加入西兰花和面条，煮两分钟。
时间结束后，将芒果（豆荚）放入锅中，然后再煮一分钟，因此总烹饪时间为三分钟。
一旦锅里的所有东西都煮好了，把水倒掉，把所有的东西倒入盛满调料的碗里。
接下来，在煎锅中加入一些橄榄油，用中火煮鸡蛋，直到煮熟。
上菜时，要把面条分在两个碗里。在每个碗上加入鸡蛋，淋上辣椒酱。然后，你的超级简易面条就可以吃了。
