一位葡萄酒专家透露了我们将在2025年购买的葡萄酒，他的首选是一种不太知名但更实惠的葡萄酒，可以替代普罗赛克和香槟。
在节日期间，气泡酒是许多人的热门选择，Winedrops.com的创始人约翰尼·英格利斯预测，这种对气泡酒的热情很快就会扩展到气泡红酒。
“起泡红酒已经被冷落太久了，”他说。虽然饱受诟病，但兰布鲁斯科（Lambrusco）、起泡设拉子（Shiraz）和acqui白葡萄酒（Brachetto d’acqui）等葡萄酒肯定很快就会掀起波澜。
“起泡红酒物超所值；它比香槟更丰富，更丰富，搭配食物的选择也更多样，而且价格都很便宜。”
在它们的家乡意大利，气泡红酒一直备受推崇，而在澳大利亚，气泡设拉子（Shiraz）则深受追捧。尽管这些葡萄酒在国外很受欢迎，但在英国却很难获得吸引力，往往被普罗赛克和香槟的主导地位所掩盖。
“这些风格的葡萄酒在它们的产地如此受欢迎是有原因的，因为几乎没有出口了。”约翰继续说道。“如果想要天作之合，我们建议你尝试一下法式烤面包配冰淇淋。它的天然甜味和充满活力的红色水果味道是甜点的完美补充。”
如果你想在这个圣诞节尝试一下闪闪发光的红色，Jonny分享了一个鸡尾酒配方，非常适合节日聚会。
成分
1瓶起泡红酒（Lambrusco或起泡设拉子，冰镇）
60毫升橙子利口酒（君度或三重甜酒）
60毫升白兰地
250ml橙汁
一杯混合浆果（覆盆子、黑莓或切片草莓）
1个橙子，切成薄片
1个柠檬，切成薄片
250-500毫升苏打水（冰镇过的，喷得更淡）
冰块
新鲜薄荷叶（可选装饰）
方法
在一个大罐子里，混合橙子利口酒、白兰地和橙汁。搅拌均匀。
加入浆果、橙片和柠檬片。让混合物静置10到15分钟，让水果融入其中。
上桌前，倒入起泡红酒，轻轻搅拌。
加入苏打水，品尝清爽的味道。
在玻璃杯或玻璃杯中加冰，确保每个杯子都有一些水果。
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