保持蘑菇的新鲜是相当棘手的，尤其是因为它们容易开始变褐，很快就会失去坚固的质地。
保持从商店买来的蘑菇新鲜的诀窍不仅在于储存条件，还在于处理它们的方式。
Urban Farm-It的食品专家分享了蘑菇在放回家之前应该如何处理的见解。
他们说：“蘑菇不仅用途广泛，而且富含必需的营养物质，包括维生素B和抗氧化剂。
“为了充分利用它们，你应该小心处理它们，不要清洗它们，并妥善存放它们，以防止变质。”
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“无论你用的是普通品种还是更奇特的品种，适当的储存是最大限度地提高它们的味道和寿命的关键。”
知道如何正确储存蘑菇对于保持它们的质地和延长它们的保质期至关重要。
按照烹饪专家玛莎·斯图尔特在她的网站上推荐的一些简单的技巧，你可以防止讨厌的黏液经常破坏你最喜欢的菜。
一种有效的方法是将整个未洗过的蘑菇放入棕色纸袋中，并将顶部折叠起来密封。
如果你没有棕色纸袋，用纸巾包好蘑菇，然后把它们放在冰箱里的碗里是一个很好的选择，因为这也有助于吸收多余的水分，保持它们的新鲜。
最好避开塑料容器；如果你的蘑菇是密封的塑料包装，一定要把它们取出来，用上面提到的方法来代替。
“优雅的食物”的厨师和创始人特蕾西·温特劳布解释说，用纸可以帮助吸收额外的水分，使蘑菇保持良好的状态。
如果你手边没有牛皮纸袋，用纸巾包好蘑菇，然后把它们放在冰箱里的碗里是另一个很好的选择，因为它也有助于吸收水分，确保它们保持新鲜。
避免使用塑料容器很重要；如果你的蘑菇是密封的塑料包装，把它们拿出来，选择前面提到的一种方法。
