在冬天的几个月里，我们被舒适的食物所吸引，想想香肠和土豆泥，烤晚餐，土豆泥牧羊人派是我们温暖和饱腹的主食。
温暖，黄油和一个伟大的容器几乎任何东西，没有什么能安抚悲伤，但没有什么比一碗平庸的土豆泥更糟糕的了。
幸运的是，TikTok的一位厨师在社交媒体上用一种简单的食材拯救了你的晚餐，这种食材已经在你的橱柜里了，可以让你的土豆达到一个全新的水平。
抖音大厨Jenny's Table透露了她土豆泥的秘密技巧：几滴麦芽醋。受到经典脆味的启发，厨师加入了适量的盐和一大杯麦芽醋。
无论是在海边的Walkers薯片还是炸鱼薯条里，这种口味的组合都是给土豆调味的经典选择，但直到现在，这种辛辣的液体才进入了土豆泥的世界。
在视频中，Jenny Table说：“我的观点不受欢迎，盐醋土豆泥应该放在桌子上。我的理论是，如果它适用于薯片（薯片），那么它适用于任何形式的土豆。”
这种组合在纸上和你的调色板上都是有意义的。牛奶和黄油的浓郁与醋的辛辣相平衡，使它更令人满意，入口更清淡。
它建立在人类可以感受到的五种基本味道的基础上，即甜、酸、咸、苦和鲜味，而麦芽醋则带来了额外的酸味。
这个食谱的好处是，你可以随心所欲地加多少醋，如果你不想要那种辛辣的味道，几滴醋会让味道更平衡，但如果你想要薯条店的味道，你可以随心所欲地加多少醋。
视频下的评论为这个想法疯狂，有人说：“我的家人会反对我，但这听起来太棒了。”还有人补充道：“我梦想着尝试用盐和醋片来制作土豆泥！！谢谢你让我觉得没那么疯狂。”
她的完整食谱还包括融化黄油和加热牛奶，然后将其加入一些半熟的土豆中，让脂肪更深地吸收到土豆中。
尼盖拉·劳森的土豆泥食谱也会使用一些酸来平衡土豆的味道，不过她建议以温和得多的酸奶油的形式加入，以防那些想要避免醋一起吃的人。
