澳大利亚肉类与畜牧业协会(MLA)发布的一份新研究报告显示，自2005年以来，澳大利亚红肉和畜牧业的温室气体净排放量减少了78%。
澳大利亚国家科学研究组织(CSIRO)的这份报告根据2021年澳大利亚国家温室气体清单，对牛肉、绵羊和山羊的生产和加工所产生的排放量进行了最新估计。
2021年，红肉行业的温室气体净排放量为3100万吨二氧化碳当量，与2005年的参考年相比减少了78%。
根据MLA碳中和2030 (CN30)项目经理Julia Waite的说法，净排放量的减少主要是由于土地利用部门的影响。
韦特表示:“低砍伐率和更大的再生长量导致与牲畜管理有关的土地上的碳池更大，降低了该部门的总体地位。”
“土地利用变化的贡献在2020年至2021年期间尤为显著，原因是高降雨量，比历史平均水平高出9%，La-Ni?a期间的条件有利于植被生长。
考虑到前两年的报告受到干旱和森林大火的影响，这种对比尤为明显。“考虑到澳大利亚气候的多变性，我们预计，当厄尔尼诺现象趋于干燥时，固碳量将会减少。”
有关该行业在减少CN30排放方面取得进展的进一步细节，包括2021年的排放数据，将在澳大利亚牛肉可持续发展框架年度更新中公布，该框架将于下周在罗克汉普顿举行的澳大利亚牛肉大会上发布。
韦特表示，MLA的年度排放报告继续以现有的最佳科学和国家保存的数据为依据。由于国家温室气体清单采用了更准确的数据和方法，最新的报告修订了历史排放量。
根据动物数量、饲料摄入量、牲畜加工和资源利用，排放归因于红肉行业。这是该行业自2015年以来每年对其温室气体足迹进行基准测试的一部分。
红肉直接排放的最大比例是放牧肉牛产生的肠道甲烷。近年来，这些排放量保持稳定。
由红肉部门造成的碳封存是由FullCAM估算的，FullCAM使用卫星图像来解释澳大利亚景观的变化。
她说，尽管自2005年以来的发展轨迹是积极的，但MLA认识到在保持高质量蛋白质生产的同时直接减排的更广泛期望。这得到了研究和开发投资的支持，以及支持澳大利亚红肉生产商采取商业和环境双赢做法的倡议。
韦特表示:“在中短期内，封存有助于平衡账簿，而私营和公共部门将继续投资于直接减排的选择。”
“提高生产和资源效率，使用可再生能源和粪便管理是我们今天可以使用的降低牲畜生产排放的主要工具。
“新的干预措施，如低甲烷牧场、补品和遗传指数，可能在本世纪后十年发挥更大的作用，前提是它们在商业上可行，并为整个农场业务带来共同利益。
“随着时间的推移，这可以减少对封存的依赖。”
自2017年以来，澳大利亚肉类和牲畜协会已共同投资1.52亿澳元用于研究、开发和推广，以支持红肉供应链的净减排。
2017年，澳大利亚红肉行业承诺到2030年实现碳中和(CN30)。CN30的目标定义是到2030年温室气体净零排放。
完整的报告可以在这里找到
